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Federico Sisti
Notizie
I 5 piatti-firma di Federico Sisti (che ha lasciato Il Ronchettino a Milano)
Federico Sisti lascia Il Ronchettino (dove attualmente c'è lo chef Simone Zanon) per dedicarsi alla famiglia e magari investire in un progetto tutto suo a Milano. È uno dei cuochi che ha ripensato la trattoria milanese in questi ultimi anni...
29 Ott. 2019, 01:28
Identikit di uno chef. Andrea Leali del Ristorante Casa Leali sul Garda
Roma Bar Show 2022. Programma e protagonisti
Giugno 2022 del Gambero Rosso: lieviti e farine, mestieri antichi sempre sostenibili
L’Eleven Madison Park di New York lancia il delivery vegano
Cantine Aperte 2022. Il 28 e 29 maggio in tutta Italia
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Del Gatto
Una sosta all'insegna del buon bere e del buon mangiare nei vicoli di Anzio è ormai...
Anzio
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35
Pausa gourmet
Mercato Plebiscito
Nel centro storico della città , a qualche passo da piazza Venezia, un potpourri di insegne, in...
Roma
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20
Trattoria
SlowSud
Insegna orgogliosamente "terrona" a cui va il merito di aver modernizzato il concetto del pasto in...
Milano
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35
Etnico
Rangoli
Un etnico di vecchia generazione - non a caso, è stato uno dei primi del genere...
Milano
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€
35
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2.008
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vino
Stellato Nature 2020
Pala
Sardegna
bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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16.422
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Secondi
Turcinieddhi glassati alla birra, marmellata di cipolla all'arancia, critmi in tempura, infuso di luppolo
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Antipasti
Parmigiana di melanzane, besciamella al grano arso, velo di pomodoro
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Primi
Spaghettone Benedetto Cavalieri, datterino giallo, origano, peperoncino caramellato
Solaika Marrocco
Media
Secondi
Tagliatella di polpo alla pignata, limone, pepe lungo
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