fermentazione spontaea

Cos’è il lambic, la birra a fermentazione spontanea delle Fiandre
Quello che forse è il vero simbolo birrario del Belgio ha saputo resistere a crisi durissime: dall’invasione di lager e pils al cambiamento del gusto dei consumatori. Ma oggi la fortuna sembra essere tornata a sorridere alle lambic fiamminghe. E ...Leggi altro
Set. 13 2017



Cos’è il lambic, la birra a fermentazione spontanea delle Fiandre
Quello che forse è il vero simbolo birrario del Belgio ha saputo resistere a crisi durissime: dall’invasione di lager e pils al cambiamento del gusto dei consumatori. Ma oggi la fortuna sembra essere tornata a sorridere alle lambic fiamminghe. E ...Leggi altro
Set. 13 2017