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Il sottotitolo "mordi la Puglia" dichiara subito la filosofia della casa. Riempire questa soffice tasca di...
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Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
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Primi
Bottoni ripieni di fegato e mango, cipolla all'agro, polvere di limone e consommé di manzo
Sara Preceruti
Per i più esperti
Primi
Risotto alla parmigiana, terrina di foie gras, lamponi e spugna di cacao croccante
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Il Gianduia veste rosso
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Primi
Tagliatelle con pomodorini canditi, capperi, cubi di tonno e stracciata di fiordilatte su crema di spinaci
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