food il futuro del cibo

Non solo chef e ristoranti: i nostri allievi del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico si confrontano con il cibo in ogni suo aspetto. Questa settimana è il turno di Martina Molle che ci parla delle questioni legate alla sostenibilità...

La mostra inaugura al Palazzo delle Esposizioni il 18 novembre e si protrarrà fino al 1 marzo 2015, passando il testimone all’Expo. Un reportage frutto delle riflessioni sul futuro dell’alimentazione globale di grandi professionisti della fotografia internazionale che hanno immortalato...