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I francesi si comprano il nostro Parmigiano Reggiano (e cosa ci sarebbe di male?)
La mega multinazionale Lactalis ha ufficializzato l'acquisizione di Nuova Castelli, grande società italiana di produzione e distribuzione di Parmigiano Reggiano (e non solo). Ecco perché non c'è nulla da temere, anzi...
30 Mag. 2019, 02:30
Madrid Fusión 2023. I temi più importanti del congresso
I fratelli Roca lanciano la prima linea di cucina liquida Esperit Roca
Health warning. E se si pensasse a una etichetta alternativa per il vino?
I caffè storici di Torino puntano sulla cucina d'autore
A Roma il primo Simposio Scientifico Dop Igp di Qualivita: 6 sessioni, 50 relatori e premio al miglior progetto
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Enoteca
Meraner Weinhaus/Casa del Vino di Merano
Josef e Irma Hölzl, nell'ormai lontano 1977, decidono di aprire la loro enoteca a Merano. Oggi...
Merano/Meran
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BZ
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Caffè & Bar
Bacilieri
Partito da un piccolo laboratorio artigianale a Cuveglio, in una trentina di anni Mario Bacilieri arrivato...
Marchirolo
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Ristorante
RC Resort
Al "bassaiolo" Roberto Conti va dato il merito di aver portato l'alta cucina in una zona...
Mortara
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Etnico
Umami
L'insegna giapponese ideata da Marco Pucciotti si è fatta in due. Il locale di via Veio...
Roma
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RM
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€
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Puglia
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Il Filò delle Vigne
Veneto
rosso
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Volo 2021
Villa Santo Stefano
Toscana
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Voltaccino Bianco 2021
Poggio al Chiuso
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Primi
Gnocchetto di semola, cannolicchio alla brace, pomodoro verde e katsuobushi
Davide Marzullo
Per i più esperti
Secondi
Wellington di pesce spada
Davide Marzullo
Per i più esperti
Dolci
Girella di mandorla, frutti rossi e rabarbaro
Davide Marzullo
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Antipasti
Cervello di vitello in crosta di mais, chutney di peperone e mizuna
Davide Marzullo
Per i più esperti
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