Gelati e sorbetti

Gelato al Mont Blanc

Montare la panna senza zucchero. Amalgamare i marron glacé e le violette ai gelati ammorbiditi, versare in un grande piatto o ciotola di portata e servire sormontando con la panna montata. Per un dolce così ricco un vino raro e ...Leggi altro

Dic. 23 2009

Gelato al pistacchio

Preparare la crema e,terminata la cottura, quando è ancora calda, aggiungere la pasta di pistacchio ed emulsionare con un mixer ad immersione per omogeneizzare il gelato. Raffreddare e versare nella gelatiera.

Nov. 09 2009

Gambero Rosso Premium

Cilda

L’enoteca è l’evoluzione dell’attività della famiglia Scalia intrapresa negli anni Cinquanta dal nonno degli attuali titolari, Antonino Scalia, che aprì … Leggi la scheda

Quel Fantastico Giovedì

Per molti, grazie a una cucina rassicurante e di qualità, è il salotto della città. Qui è al lavoro una … Leggi la scheda

Oishi Japanese Restaurant

Nel cuore di Aosta, un locale caratterizzato da sobri arredi in stile asiatico, col plus di un bel dehors per … Leggi la scheda

Porco Rosso

Artigianali perlopiù italiane da abbinare a fritti, panini e una selezione di carni provenienti dalla toscanissima macelleria di Dario Cecchini … Leggi la scheda