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Hoshizaki è la macchina per il ghiaccio che arriva dal Giappone. Tutto quello che c'è da sapere
Quanto è importante la qualità del ghiaccio per la riuscita di un cocktail? È fondamentale, ecco perché tra i barman sta spopolando la Hoshizaki, una macchina giapponese che consegna ghiaccio trasparente, compatto e che si scioglie più lentamente.
08 Lug. 2019, 03:34
Madrid Fusión 2023. I temi del congresso
I fratelli Roca lanciano la prima linea di cucina liquida Esperit Roca
Health warning. E se si pensasse a una etichetta alternativa per il vino?
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Si trova nella città più nobile della Valle d'Itria - magnifico centro storico - che ha...
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Gnocchetto di semola, cannolicchio alla brace, pomodoro verde e katsuobushi
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Secondi
Wellington di pesce spada
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Girella di mandorla, frutti rossi e rabarbaro
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Cervello di vitello in crosta di mais, chutney di peperone e mizuna
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