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Giuso Guido
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Casa Optima e Gambero Rosso. Come evolve la formazione sulle sweet arts
Prodotti, ricerca e sviluppo di nuovi ingredienti. E una nuova spinta alla formazione per pasticceria e gelateria
17 Apr. 2019, 03:30
Corteccia. Cosa si mangia nel nuovo ristorante di Cristiano Tomei a Milano
La tradizione italiana in chiave vegetale: le ricette dell’influencer Sarahjoyce
Madrid Fusión 2023. I temi del congresso
I fratelli Roca lanciano la prima linea di cucina liquida Esperit Roca
Health warning. E se si pensasse a una etichetta alternativa per il vino?
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L'insegna è nel cuore di Pietrasanta ma potrebbe anche essere una tipica pizzeria della città del...
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Reca la firma dell'eclettico e talentuoso Cristiano Andreini del Refettorio di Alghero (vedi scheda) il nuovo...
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Nell'Alta Val di Sangro si trova questa pregevole azienda agricola nata nel 1995 e completata con...
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Gnocchetto di semola, cannolicchio alla brace, pomodoro verde e katsuobushi
Davide Marzullo
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Secondi
Wellington di pesce spada
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Girella di mandorla, frutti rossi e rabarbaro
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Cervello di vitello in crosta di mais, chutney di peperone e mizuna
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