Identità Expo

Kebab all’italiana. Ad Expo il Damini Bab simbolo della cucina d’autore “ da macelleria” dei fratelli di Arzignano

Una versione originale del tipico cibo da strada mediorientale, che nella proposta di Giorgio Damini – chef della macelleria omonima in quel di Arzignano – si trasforma in un mix di ingredienti che parlano italiano: pancia di manzo brianzola, cipolla ...Leggi altro

Ago. 03 2015

Identità Expo. Il temporary restaurant con 26 grandi chef e più di 400 eventi sul modello identità Golose

Il progetto presentato da Paolo Marchi porta a Milano 200 chef italiani e internazionali che animeranno il temporary restaurant da 150 coperti affacciato sul Decumano o interverranno alle lezioni di Identità. Ecco i protagonisti. 

Apr. 03 2015
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