idromele

Tutto sull’aceto, quello vero però: origini e metodi di produzione

Sotto il nome il nome “aceto” si nascondono ingredienti, mondi, culture (e anche sottoprodotti) che fanno parte della storia dell'uomo fin dai suoi albori. Ma non è affatto facile, oggi, trovare un "aceto vero", realizzato in maniera corretta e partendo...

Scoprire l'idromele: cos'è, storia, evoluzione e ricette

Un fermentato di acqua e miele di origini antiche, oggi prodotto anche con metodo classico come fosse uno spumante. Tutto quello che c'è da sapere sull'idromele.
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