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BioSfera. Una tesi di laurea progetta uno snack a base di insetti

A poche settimane dal via libera definitivo ai cibi ottenuti da insetti e altri novel food, il mondo accademico continua a studiare come inserire questi prodotti nell'alimentazione. Uno snack a base di insetti è il progetto di una tesi di ...Leggi altro

Ott. 11 2017

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