Ikoyi

Jeremy Chan, le novità dello chef inglese. Dal nuovo ristorante Ikoyi al libro in uscita

Ikoyi anno 2023, dopo il recente trasferimento, arriva il libro edito da Phaidon, per il ristorante di Jeremy Chan e Iré Hassan-Odukale, che adesso puntano alla terza Stella.

Jeremy Chan del ristorante Ikoyi. Intervista al giovane chef più innovativo di Londra

Usa prodotti africani ma non fa cucina africana né contaminata o fusion. Dichiara di avere il più gourmet tra i ristoranti di Londra, ma non nell'atmosfera o nell'ambiente. Intervista a Jeremy Chan.
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