In primo piano

Spumante: storico sorpasso su Champagne

[caption id="attachment_84641" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210463_web.jpeg[/caption]Per la prima volta nella storia la produzione di spumante italiano supera quella di champagne francese per la quale e' stata decisa una riduzione del 44% nel numero di bottiglie per contrastare la pesante crisi di mercato....

Gambero Rosso al G8

[caption id="attachment_84514" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/225873_web.jpeg[/caption]Da oggi a venerdì, i Grandi che si ritroveranno a L’Aquila per il G8 (8/10 luglio), avranno la possibilità di conoscere da vicino alcune delle eccellenze gastronomiche che hanno contribuito a fare dell’Italia una delle mete più ambite del...

Chef romani: tutto il meglio secondo Repubblica

[caption id="attachment_84444" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/221661_web.jpeg[/caption]Arriva in edicola la guida curata da Giuseppe Cerasa: 2.800 ristoranti e locali in città e nelle vicinanze. Le novità sono 620. Quest’anno una piccola eccezione l’hanno fatta, spingendosi a stilare due classifiche dedicate alle eccellenze di...

L'unione Europea difende i prodotti di qualità

[caption id="attachment_84370" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212549_web.jpeg[/caption]Resta al centro della futura politica di qualita' europea il principio della difesa dei prodotti alimentari ad alto valore: quelli che sono riusciti a conquistare nell'Ue il riconoscimento di Denominazione e Indicazioni geografica protetta (Dop e Igp)....

Vino: accordo Italia - Hong Kong

[caption id="attachment_84346" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185373_web.jpeg[/caption]Dopo l'abolizione della tassa sul vino, decisa all'inizio del 2008, Hong Kong e' diventata per i trader del settore la porta preferenziale verso i mercati asiatici, in particolare la Cina. Per implementare il commercio del vino italiano...

Una commissione per il turismo

[caption id="attachment_84336" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/216893_web.jpeg[/caption]Nasce una commissione per la promozione e la valorizzazione del turismo enogastronomico. Ad annunciarlo e' stato il ministro per il Turismo, Michela Vittoria Brambilla, nel corso di un incontro organizzato a Palazzo Taverna a Roma. Secondo il...

Strisciano le stelle

[caption id="attachment_84302" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/215561_web.jpeg[/caption]Cena di gala ieri sera a Venezia sulla nuova Ammiraglia di Costa Crociere con tutti i maggiori chef italiani. A tavola la cucina molecolare di Ettore Bocchia e le ultime polemiche sulle guide.C'erano tutti (o quasi) al...

L'elenco completo dei 50 migliori ristoranti del mondo

[caption id="attachment_84269" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/213453_web.jpeg[/caption]Chi scende e chi sale rispetto all'anno scorso...   1 El Bulli Spain (=) 2 The Fat Duck UK (=) 3 Noma Denmark (?7) 4 Mugaritz Spain (=) 5 El Celler de Can Roca Spain (?21) 6...

"Focaccia blues" - All'interno il trailer

[caption id="attachment_84222" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212739_web.jpeg[/caption]E' arrivato nelle sale cinematografiche Focaccia Blues, di cui abbiamo già parlato sul Gambero Rosso in edicola.Semola di grano duro, olive nere, pomodorini, aglio, cipolla, origano: niente di più. Può una una semplice pizza avere la forza...

Chef ed enologi per battere la crisi?

[caption id="attachment_84216" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212725_web.jpeg[/caption]Se davvero dopo la crisi economica che stiamo attraversando "nulla sarà più come prima", i pubblicitari cercano di anticipare gusti e esigenze dei consumatori post-recessione inserendo nei propri gruppi di creativi chef, enologi, designer, architetti, stylist, scrittori,...
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