insalata
Insalata di iceberg e aringhe
Prepariamo un’insalatina ricca, variegata e divertente, che mano a mano che uno la mangia si trova in bocca un sacco di cosette. Tagliamo a striscioline i filetti di aringa e li mettiamo a mollo nel succo di limone per qualche ...Leggi altro
Insalata di uova e indivia
Laviamo bene l’indivia, tagliamo il gambo a metà e poi la affettiamo grossolanamente. Togliamo il sederino a due becchette d’aglio, lo incidiamo e lasciamo la camicia; facciamo la stessa cosa con il peperoncino, che incidiamo solo nella punta; facciamo soffriggere ...Leggi altro
Insalata di riso, gamberetti e moscardini
Versate l’olio in una ciotolina e unitevi gli spicchi d’aglio schiacciati. Lessate il riso in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatelo al dente, passatelo sotto l’acqua fredda e allargatelo su un panno per asciugarlo perfettamente. Sciacquate i gamberetti, sistemateli nell’apposito ...Leggi altro
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