Istituto Internazionale Chocolier

I grandi del cioccolato italiano. Silvio Bessone di Santuario di Vicoforte

Una storia diversa da quelle a cui siamo abituati. Silvio Bessone è partito da zero, con una determinazione e una forza di volontà uniche. Un cioccolatiere controcorrente, con una visione precisa sul settore del cacao, decisamente originale.

Dic. 20 2015

I grandi del cioccolato italiano. Domori di None

Un marchio giovane, meno di 20 anni, che sin dalla sua nascita ha puntato sull'integrità della materia prima e la qualità del prodotto finito. Oggi vi presentiamo Domori, tra gli artefici insieme a Gobino dell'Istituto Internazionale Chocolier, scuola per assaggiatori ...Leggi altro

Nov. 08 2015

I grandi del cioccolato italiano. Maglio di Maglie

La storia di questa cioccolateria inizia nel 1875 con un piccolo caffè al centro di Maglie, in provincia di Lecce, nella parte centro-meridionale del Salento. Un'attività di famiglia, quella dei Maglio, dove da più di un secolo le generazioni si ...Leggi altro

Ott. 25 2015

I grandi del cioccolato italiano. Amedei di Pontedera

Nel comune di Pontedera, in provincia di Pisa, l'azienda familiare Amedei da anni mantiene alto il nome del cioccolato di qualità italiano. Dall'attenta selezione delle materie prime nascono le specialità Amedei, vendute ed esportate in tutto il mondo. 

Ott. 11 2015
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