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Jerome Bocuse
Notizie
Lione, l’Auberge Paul Bocuse si rinnova e guarda al futuro
Il Tre Stelle di Collonges-au-Mont d’Or si rinnova per la prima volta dopo 35 anni. E la Francia si interroga sul futuro di un’insegna mitica, dopo la scomparsa di Paul Bocuse. A Jerome, suo figlio, il compito di garantirgli un...
31 Gen. 2019, 03:00
A Milano il Global Summit del Gambero Rosso sulla sostenibilità
Forni&Fornai•e 2022 a Monghidoro. Torna l’evento Slow Food dedicato al grano
I mercati di Firenze, dove arte e cibo si intrecciano
Oli d’Italia 2022. A Elena Fucci il premio Olio&Vino
Vini rari di Oltrepò e Trentino: 2 spumanti da conoscere
Gambero Rosso Premium
Ristorante
La Luna nel Pozzo
Nel centro di uno dei borghi più belli della regione, Vera, in cucina, e Cesare, a...
Neive
[
CN
]
€
60
Enoteca
Enoteca Regionale Piemontese Cavour
Grinzane Cavour
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CN
]
Etnico
Sushi Yko
Il locale è davvero piccolo, ma l'offerta veramente ampia: ci vuole più di qualche minuto per...
Trieste
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TS
]
€
30
Etnico
Zen Sushi
Nella piccola grande storia della cucina giapponese in Italia, questo ampio locale ha portato un tassello...
Milano
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MI
]
€
40
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2.014
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vino
Stellato Nature 2020
Pala
Sardegna
bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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3
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16.422
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Primi
Bottoni ripieni di fegato e mango, cipolla all'agro, polvere di limone e consommé di manzo
Sara Preceruti
Per i più esperti
Primi
Risotto alla parmigiana, terrina di foie gras, lamponi e spugna di cacao croccante
Sara Preceruti
Media
Dolci
Il Gianduia veste rosso
Sara Preceruti
Media
Primi
Tagliatelle con pomodorini canditi, capperi, cubi di tonno e stracciata di fiordilatte su crema di spinaci
Sara Preceruti
Media
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