L’essenza dell’invisibile

Libri. L’essenza dell’invisibile di Ettore Bocchia

Ettore Bocchia, tra i pochi veri esponenti della cucina molecolare, firma un libro chiarificatore che consente di fugare preconcetti e falsi miti.

28 Apr. 2019, 10:30

Stazione Termini tradisce Antonello Colonna. Arriva Wagamama: la fusion asiatica soppianta la cucina romana

La ricetta del lampredotto secondo Giorgione

Quali vini abbinare alla frittata di cipolle, il cibo tanto amato dal ragionier Fantozzi (e non è la “familiare di Peroni gelata”)

Vinicio Capossela: i vini naturali, la sinistra, e la nuova gauche caviar

Ecco perché il pane buono non può costare meno di 6 euro al chilo

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Gambero Rosso Premium

Trattoria

Fornello Contadino

Nella "comunità" ristorativa di via Solferino questo è l'indirizzo di riferimento per chi cerca la cucina...

Milano [MI]

€ 40

Paninerie

Eattico

Un panorama meraviglioso e un buon panino: verrebbe da chiedersi cosa serva di più nella vita....

Termoli [CB]

Take away

Nuk

Varie le sedi fuori città per i ristoranti di questa insegna, che qui a Catania invece...

Catania [CT]

€ 40

Gelateria

Gelateria Giotto

Il progetto "Giotto" del Carcere di Padova da tempo ha varcato i confini regionali affermandosi in...

Padova [PD]

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scheda olio

Olio Smeraldo 2022

Fanum Origini Dop Tuscia Monocultivar Caninese Bio 2022

Tandem Olea 2022

Opera Mastra 2022

Ursini

Abruzzo

Fruttato: Medio

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Prosc. da cinta senese Dop Maestà 24-30 mesi

Porchetta di suino nero dei Nebrodi

Prosciutto di Parma Dop 24 mesi

Prosciutto di Norcia Igp

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