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Una selezione di libri a tema food: manuali tecnici, antologie gastroletterarie, volumi di storia della gastronomia e indagini sul turismo dell'olio.

Duecento pagine con le storie di chi ha deciso di restare, di tornare o di trasferirsi al Sud per concretizzare un sogno. È la nuova pubblicazione di Gambero Rosso in collaborazione con Invitalia. Il titolo? “Resto al Sud. Il Mezzogiorno...

“Al coraggio di cambiare” è dedicato il primo libro dell’influencer italiana Sarahjoyce, sui social conosciuta come Joysonfire. Il suo è un ricettario canonico, che comprende tutti i classici del repertorio tradizionale, ma in forma vegetale. Ecco le ricette da provare.

Dal 2014, l’iniziativa del Veganuary che invita a rifiutare prodotti animali per il mese di gennaio raduna sempre più seguaci. Ecco qualche testo da aggiungere alla libreria per comprendere l’alimentazione vegana.

Una selezione di libri enogastronomici perfetti come regalo di Natale, tra curiosità, biografie, guide e ricette. Ecco quali regalare e regalarsi.

52 storie sull’ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l’amore, è il sottotitolo. Ecco di cosa parla il libro di Oscar Farinetti, e la sua visione sul futuro del settore: una bella dose...

Una selezione di libri di cucina, di cui vi parliamo ogni mese, tra curiosità, biografie e ricette. Ecco quali.

É appena uscito il nuovo libro della cuoca e scrittrice Anja Dunk, che raccoglie preparazioni tipiche delle feste natalizie in Germania, in un volume bello da vedere e colmo di ricette buone da mangiare. Più di 90 preparazioni: dai biscotti...

Che biotipo sei? Scoprilo con il nuovo libro di Lucilla Ricottini, medico ed esperta in medicine complementari (CAM).

Una selezione di libri di cucina, di cui vi parliamo ogni mese, tra curiosità, biografie e ricette. Ecco quali.

É appena uscito il nuovo libro di cucina dello scrittore scozzese dedicato ai piatti dei romanzi e della vita di Jane Austen. 70 ricette e numerosi brevi approfondimenti, che svelano interessanti curiosità sull’epoca della scrittrice che ha saputo conquistare milioni...

Il nuovo libro di ricette del genio del wok, su cui ha fondato una scuola e insegnato a più di 60.000 studenti, è appena uscito in Italia. Una raccolta di 80 ricette che esplorano la cucina asiatica pratica e veloce,...

Una raccolta di acquerelli di alcuni dei più conosciuti chef italiani e stranieri attivi sul territorio italiano. L’autore è Severino Salvemini che, come specifica Paolo Marchi nell'introduzione,“ha fissato il cuoco moderno in una galleria di facce, espressioni, sguardi a 360°”.

Una selezione di libri di cucina, di cui vi parliamo ogni mese, tra curiosità, biografie e ricette. Ecco quali.

Una nuova vita per l’ultimo libro scritto da Oretta Bongarzoni, venuta a mancare nel 1995, poco dopo la pubblicazione di Pranzi d’autore. Cucina e letteratura si sposano in questo volume di 60 ricette figlie dei suoi autori preferiti dell’Ottocento e...

“Dopo aver per lungo tempo curiosato nelle dispense dannunziane, era doveroso - politicamente corretto, si direbbe oggi - dare una sbirciatina alle cantine del Poeta”. Così inizia la prefazione del libro di Enrico Di Carlo e Luca Bonacini, il primo...

Erbario Lagunare è un viaggio alla scoperta della parte meno conosciuta della regione lagunare: le sue erbe, divise nel volume in selvatiche tre ghebi e barene, selvatiche di campo, selvatiche di fiume. Una chiacchierata con gli autori per scoprire da...

La pandemia e, in questi ultimi mesi, la guerra hanno trasformato il comparto vitivinicolo. Nel nuovo di libro “Strategia di mercato e gestione dell’impresa vitivinicola. Costruire il futuro dopo la pandemia” i tre autori propongono soluzioni e strumenti per valorizzare...