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Gianni Giardina. Il macellaio di Canicattì scelto dagli chef
Sceglie animali di razze autoctone allevate allo stato brado e segue tutte le fasi della filiera, dal taglio al rito della frollatura: ecco chi è Gianni Giardina, macellaio di Canicattì.
07 Gen. 2021, 01:21
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