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Mozzarella “on demand”, seconda parte: i chiarimenti di Mandara

L’azienda Ilc, produttrice dell’innovativo Buffalo Mozzarella making mix, ci spiega quali vantaggi per la produzione di mozzarella di bufala nel mondo porteranno le tecnologie messe a punto dallo stabilimento di Mondragone per la realizzazione di latte di bufala congelato 100% ...Leggi altro

Ago. 23 2014

Mozzarella di bufala “on demand”: arriva il kit fai da te che trasforma il latte congelato

Suscita perplessità il Buffalo mozzarella making mix di Mandara, che garantisce a chiunque nel mondo la produzione fai da te di mozzarella fresca con latte di bufala dop congelato. Già esportato in Australia e America, e presto disponibile a Dubai, ...Leggi altro

Ago. 19 2014