Marcello Coronini

Gusto in Scena. A Venezia la Cucina del Senza che fa bene alla salute

L'alta cucina che fa bene alla salute? È quella che usa con moderazione grassi, zuccheri e sale. Se ne è parlato a Venezia dove grandi chef e artigiani del gusto hanno elaborato piatti golosi ma bilanciati nei due giorni di...
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