Marco Mattana

Culinaria per beneficenza alla Nuova Villa dei Cesari di Roma. E il lancio della nuova piattaforma per la vendita online di prodotti laziali

Si sposta all’interno del Parco Archeologico dell’Appia Antica il gruppo di Culinaria, realtà gastronomica che ogni anno dà spazio alla valorizzazione dei prodotti di qualità e all’alta cucina. L’occasione è un evento di beneficenza che il 9 novembre vedrà la ...Leggi altro

Nov. 07 2014

Epiro, Alchemilla, El Coq, Rino. Sviscerare il menu fisso in quattro interviste

Degustazione obbligatorio? Forse che sì, forse che no. Continuando a interrogarci sui vantaggi e gli svantaggi delle formule da bistronomia, abbiamo intervistato quattro ristoratori, proprio nel momento in cui a Parigi, patria di questo genere di locali, sembrerebbe in crisi. ...Leggi altro

Gen. 20 2014
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