maurizio santin
Una ricetta dolce adatta a tutti, grandi e piccini. I fichi cotti nel vino rosso di Maurizio Santin sono una vera delizia per il palato. Ad accompagnarli, un goloso zabaione. Ecco come si preparano.
26 Feb. 2017, 11:30
Un dolce insolito che vede l'abbinamento di caffè e cicoria tostata. Proprio così. Ecco come si prepara con i segreti del pasticcere Maurizio Santin.
11 Feb. 2017, 11:30
Il cioccolato - si sa - è il cibo degli dei, e Maurizio Santin lo sa bene. Il dolce che il pasticcere propone in questa puntata è tutto a base di cioccolato. Ecco come si prepara.
18 Dic. 2016, 11:30
Pere, cioccolato e noci è la triade perfetta per ogni goloso. Maurizio Santin in questa puntata ci mostra una ricetta semplice e irresistibile per coniugare questi tre elementi.
11 Dic. 2016, 11:00
Aprirà i battenti il prossimo 12 dicembre l’ultima arrivata nella famiglia delle Città del gusto del Gambero Rosso dislocate sul territorio nazionale. Intanto alle porte di Cesena arrivano i personaggi più noti del canale, da Mariola a Giorgione, da Corelli...
30 Nov. 2016, 04:30
La crostata è uno di quei dolci tipici delle case degli italiani. Classico dolce della domenica, può essere preparato in tante varianti a seconda della stagionalità dei prodotti e dei propri gusti. Maurizio Santin in questa puntata la realizza con...
29 Ott. 2016, 10:30
Un tiramisù, una zuppa inglese, uno stecco-gelato: la nuova ricetta di Maurizio Santin unisce tutto il meglio della pasticceria italiana in un unico, irresistibile dolce.
23 Ott. 2016, 10:30
La crostata con crema cotta è un grande classico della pasticceria di tradizione. Il maestro Maurizio Santin ci mostra, passo passo, come realizzarla al meglio.
16 Ott. 2016, 10:30
La cremacotta è una delle ricette più classiche, con quella irresistibile crosticina. Maurizio Santin ci dàuna variante dal gusto un po' esotico
12 Giu. 2016, 10:30
Si prepara in passaggi successivi: prima il cremoso in due consistenze che deve riposare in frigo pria di essere utilizzato, poi il biscotto aromatizzato con le zest di limone
02 Giu. 2016, 10:30
Un dolce fresco e raffinato, che potete preparare anche per un'occasione speciale.
28 Mag. 2016, 09:29
L'anima black del pasticcere milanese incontra i sapori e i colori sfacciati della dolce Palermo. Un progetto in divenire che punta all'estero e all'altissima qualità.
19 Mag. 2016, 01:46
Qualcuno lo chiama budino del prete, ma il suo vero nome è rosada: un dolce tipico trentino. Questa è la ricetta di Maurizio Santin.
15 Mag. 2016, 10:00
Il segreto di questo dolce è la mousseline, a base di crema pasticcera e burro, duttile e semplice da utilizzare, che si può lavorare facilmente.
08 Mag. 2016, 10:22
Le crepes sono un dolce che si presta a molte interpretazioni. Questa è quella di Maurizio Santin
24 Apr. 2016, 09:05
Fragola, succo di lamponi, ricotta, biscotto. Ecco un dolce primaverile che si presta a molte varianti
10 Apr. 2016, 10:44
La crema inglese al posto della crema al burro: è la variante di Maurizio Santin per riprendere la classica torta Moka ed adattarla ai gusti di oggi.
26 Mar. 2016, 11:04
A volte creare un dolce d'effetto è solo una qwuestione di attenzion e di tempo, come per questa crostata al limone e lamponi.
13 Mar. 2016, 12:00
