mentuccia
Da non confondere con la menta o menta romana, la mentuccia è un grande alleato in cucina e in pasticceria. Andiamo alla scoperta di questa pianta erbacea annuale dall'aroma e dal profumo irresistibili.
20 Lug. 2020, 11:15
Tagliate la pancetta a fiammiferi. Scaldate un cucchiaio d'olio in una piccola padella antiaderente (da 20 cm) e fate soffriggere la pancetta a fuoco dolcissimo in modo che fonda bene. Mondate e lavate la mentuccia e tritatela finissima con la...
07 Gen. 2008, 11:57
The Best in Lombardy Experience – Il tour del gusto in Lombardia in 12 cene
I fondi del caffè nei vigneti per curare il mal dell’esca. L’esperimento spagnolo
Mangiare a Siena durante il Palio. Itinerario gastronomico del contradaiolo tipo
Da Gallipoli a Otranto. La new wave salentina tra sostenibilità e gusto, mare, orti e solidarietà
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