mesopotamia

A tavola con i Babilonesi. La ricerca americana che riscopre le ricette di quasi 4000 anni fa

Il filone dell'archeologia gastronomica è potenzialmente infinito e importante per interpretare abitudini sociali e culturali di civiltà scomparse. A New York un gruppo di cuochi-ricercatori si è cimentato per la prima volta con le ricette tramandate in alfabeto cuneiforme su...
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