Mirko Balzano

Maeba: a cena tra gli ulivi di Ariano Irpino

Il territorio dentro e fuori la cucina: tra materie prime, ricette e spunti locali e uno staff che è tornato in Irpinia apposta per questo progetto. È il Maeba, nuovo ristorante in provincia di Avellino.

Gen. 16 2015

Dal Degan, Zonfa, Balzano. Tre chef per lo zafferano

Alessandro Dal Degan, William Zonfa, Mirko Balzano: tre giovani chef ci regalano le loro ricette per festeggiare l'inizio del ciclo di lavorazione dello zafferano.

Set. 24 2013
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