Mocajo

Ricette di Natale. Lo sformatino di cardi di Laura Lorenzini del ristorante Mocajo

Il Guttus è un formaggio erborinato della Maremma, ma per preparare questo antipasto potete usare anche un altro erborinato. Servirà per completare lo sformatino di cardi nella ricetta che ci ha regalato Laura Lorenzini del ristorante Mocajo.