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[caption id="attachment_89540" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302852_web.jpeg[/caption]È il 1891, trent'anni dopo l'Unità d'Italia, quando Pellegrino Artusi manda alle stampe il primo manuale di cucina italiana “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene”. Un'opera ambiziosa e un po' folle, a cui nessuno...