Nicola Fossaceca

Al Metrò di San Salvo: stesso ristorante, nuovo look per la tavola di Nicola Fossaceca. Un restauro firmato Leonardo De Carlo

Al Metrò di San Salvo Marina è un locale che ha alle spalle la storia di una famiglia. Dopo aver evoluto il format da pasticceria a ristorante gourmet, i fratelli Fossaceca rivoluzionano l'aspetto del locale grazie a un lavoro di...

Assaggi. Al Metrò: la cucina di mare contemporanea di Nicola Fossaceca

In Abruzzo non c'è solo montagna, ma anche il mare dell'Adriatico e una cucina che ne è espressione pura e golosa. Come quella di Nicola Fossaceca, che a San Salvo racconta la tradizione in modo moderno, luminoso e centrato.  
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