origini

Tutto sulla mela. Origine, presente, futuro e proprietà nutrizionali di questo falso frutto

[caption id="attachment_157293" align="alignnone" width=""]Cesto con delle mele[/caption] È un falso frutto, imprevedibile, mutevole, folle, multicolore e multiforme. Riserva di zuccheri per l'inverno (sia per gli orsi che per gli uomini) e simbolo della fantasia della natura e dei breeder. È ...Leggi altro

Nov. 07 2018

Carbonara. Storia, origini e aneddoti di una ricetta mitica

Sulle origini della carbonara ci sono molte leggende più o meno fantasiose e le circostanze della sua nascita sembrano perdersi in un passato tanto lontano quanto misterioso. In realtà è possibile ricostruirne la storia partendo dalla prima ricetta pubblicata (che ...Leggi altro

Lug. 26 2018

Focus Tel Aviv #1 le origini. La cucina della città che non dorme mai: reportage gastronomico

[caption id="attachment_93159" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/04/336227_web.jpeg[/caption]“Il mondo comincia a scoprire che Tel Aviv è trendy. Un terzo della nostra popolazione ha tra i 18 e i 35 anni e giovani creativi stanno cambiando il volto della città”. Lior Meyer è, ovviamente, giovane, ...Leggi altro

Apr. 15 2013
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