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Notizie
Si chiama farinella di Putignano ed è un prodotto tipico in via di estinzione
Oggi è rimasto un solo produttore in attività, ma un tempo la farinella era la base dell'alimentazione dei contadini di Putignano in provincia di Bari. Ecco la sua storia.
07 Giu. 2019, 06:21
Rapporto sul turismo enogastronomico 2022: il vino segna la rotta
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A Milano il Global Summit del Gambero Rosso sulla sostenibilità
Forni&Fornai•e 2022 a Monghidoro. Torna l’evento Slow Food dedicato al grano
I mercati di Firenze, dove arte e cibo si intrecciano
Gambero Rosso Premium
Paninerie
Trita
Locale piccolo, moderno e curato, con qualche sgabello per mangiare in loco, che propone validi hamburger...
Milano
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MI
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€
15
Pasticceria
Pasticceria Krizia
Dalla guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia Sono davvero tanti gli affezionati di questa che è ben...
Bergamo
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BG
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Bistrot
La Forchetta Bistrot
Nel deserto ristorativo che caratterizza uno dei quartieri più popolosi della città, brilla per contrasto lo...
Perugia
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PG
]
€
40
Gelateria
Maison Délice
La forma incontra la sostanza nelle creazioni di Maison Délice, scrigno di dolcezze a pochi passi...
Ancona
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2.014
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vino
Stellato Nature 2020
Pala
Sardegna
bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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16.422
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Primi
Bottoni ripieni di fegato e mango, cipolla all'agro, polvere di limone e consommé di manzo
Sara Preceruti
Per i più esperti
Primi
Risotto alla parmigiana, terrina di foie gras, lamponi e spugna di cacao croccante
Sara Preceruti
Media
Dolci
Il Gianduia veste rosso
Sara Preceruti
Media
Primi
Tagliatelle con pomodorini canditi, capperi, cubi di tonno e stracciata di fiordilatte su crema di spinaci
Sara Preceruti
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