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Notizie
Mauro Gualandi. La storia salata del pasticcere di Argenta
È nel suo laboratorio di Argenta, che Mauro Gualandi ha messo a punto la sua idea di pasticceria salata. Un prodotto che sempre più importante nelle pasticcerie e che gli è valso il premio come miglior pasticcere salato secondo il...
25 Mar. 2019, 01:30
Cocktail della settimana. Prohibition Apple di Giacomo Giannotti
Mangiare all'aperto a Roma. Nuovi spazi cittadini per l'estate 2022
Rapporto sul turismo enogastronomico 2022: il vino segna la rotta
Gelaterie d’Italia 2022. VeroLatte a Vigevano: l'intervista a Massimiliano Scotti
A Milano il Global Summit del Gambero Rosso sulla sostenibilità
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Pane e prodotti di forno
Panificio Goretti
Sulle orme di un nonno panettiere, Paolo, Nadia e Marco hanno aperto il loro panificio legato...
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Carni & Salumi
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Storica insegna per gli amanti della carne di qualità. Qui si possono trovare molti tagli e...
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L'Antica Pizzeria da Michele Roma Trevi
L'insegna dei Condurro, a Napoli, rappresenta una vera e propria icona dal 1870. Da allora la...
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Miseria & Nobiltà
In una zona che spesso non gode di un'offerta gastronomica rilevante, questo indirizzo si conferma un...
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Opus 2021
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scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
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Ménage à Trois 2021
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Marche
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Primi
Tajarin di farro integrale al ragù di cortile astigiano Consorzio Torino
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Secondi
Uovo a bassa temperatura, trota Fario, Sagrantino, spinaci selvatici
Giulio Gigli
Per i più esperti
Primi
Pasta e fagioli, umbricelli di grani antichi, spuma di cotenna
Giulio Gigli
Per i più esperti
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Piccione ripieno e giardiniera
Giulio Gigli
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