Un progetto di “pubblica ristorazione” per portare nel centro di Forlì una ventata d'aria fresca. Questa l'idea dei tre soci che hanno ripensato l'ex chiosco dei Giardini Orselli, con la complicità di Piergiorgio Parini. Pronti per l'inaugurazione, ecco cosa si...
Un progetto di “pubblica ristorazione” per portare nel centro di Forlì una ventata d'aria fresca. Questa l'idea dei tre soci che hanno ripensato l'ex chiosco dei Giardini Orselli, con la complicità di Piergiorgio Parini. Pronti per l'inaugurazione, ecco cosa si...
Ristorante gourmet, piccola locanda di collina tra Rimini e l'Appennino, tanti eventi sul territorio per parlare di cibo, di tradizioni e di storia. Tutto questo potrebbe finire dopo l'estate. Il grande chef nato e cresciuto qui se ne va e...
A Torriana va in scena la seconda edizione dell'iniziativa promossa da Fausto Fratti per valorizzare i giovani talenti della ristorazione italiana e i produttori del territorio locale. Tre giorni per condividere creatività e progetti nella cucina di Piergiorgio Parini.
Come sempre sarà Piergiorgio Parini a guidare le cucine improvvisate in strada per quella grande festa che è Scorticata, ideata quindici anni fa da Fausto Fratti, patron del Povero Diavolo. Si celebrerà l'eccellenza enogastronomica italiana e la pasta, interpretata in...
Lo chef e il patron Fausto Fratti ospitano una nuova edizione di Spessore: festa, congresso gastronomico, banchetto d'estate, banco di sperimentazione e momento di condivisione per la cucina italiana giovane e moderna. Ecco chi ci sarà quest'anno a Torriana.
Come ogni anno, la cena delle Tre Forchette celebra la presentazione della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, che nell’edizione 2015 ha visto l’assegnazione di quattro nuove Tre Forchette. Quest’anno sulla tavola dei molti ospiti accolti alla Città del gusto...
Ci saranno i cuochi e le loro esibizioni in cucina, le cantine e i banchi di degustazione, i prodotti tipici e i panini della Macelleria Zivieri, ma soprattutto il racconto di un’Emilia Romagna che ha fatto la storia della ristorazione...
Un paese in festa per un progetto che si riscopre vincente anno dopo anno. L’Osteria del Povero Diavolo e il suo patron Fausto Fratti si mettono al servizio dell’Italia enogastronomica che ha voglia di scendere in strada, tra cucine contemporanee...
Grandi chef internazionali, i talenti della gastronomia dell’Emilia Romagna e molti artigiani del gusto si troveranno il 21 e 22 giugno sotto al tendone di un circo di 1500 mq per celebrare le eccellenze del territorio regionale.
Dal 17 al 20 giugno il giardino del ristorante sarà al centro di una festosa manifestazione in cui numerosi chef cucineranno tutto quello che passano le dispense delle cucine per una festa dedicata all’imminente arrivo dell’estate.