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Altatto a Milano. Quattro giovani cuoche (conosciutesi al Joia) aprono un bistrot
Di Sara, Giulia e Cinzia vi abbiamo parlato in occasione del lancio della loro fanzine Pinches, ma ora le tre cuoche hanno aperto a Milano Altatto Bistrot.
27 Mag. 2019, 01:20
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Bottoni ripieni di fegato e mango, cipolla all'agro, polvere di limone e consommé di manzo
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Per i più esperti
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Risotto alla parmigiana, terrina di foie gras, lamponi e spugna di cacao croccante
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Il Gianduia veste rosso
Sara Preceruti
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Primi
Tagliatelle con pomodorini canditi, capperi, cubi di tonno e stracciata di fiordilatte su crema di spinaci
Sara Preceruti
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