PIQ

Olio di qualità. Nasce il PIQ, l’indice che misura il valore qualitativo dell’extravergine italiano. Guardando alla filiera

È un settore in crescita, di pari passo con una consapevolezza del consumatore che aumenta stimolata da strumenti che orientano la scelta, come la guida Oli d’Italia del Gambero Rosso. Ma il 40% dell’extravergine italiano continua a essere di qualità...
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