polenta

Cucina di casa. Ricetta: Paparot friulano con gli spinaci

Un antipasto, un primo e un secondo per un menu stagionale e facile da replicare a casa. Iniziamo con un antipasto goloso e sostanzioso come il Paparot friulano, preparato con polenta e spinaci.

Gen. 25 2018

Ricette di Natale. Toc in braide di Alessandro Gavagna del ristorante Al Cacciatore de la Subida

Oggi una ricetta tipica ma di recente invenzione: il toc in braide risale infatti agli anni '80, quando fu inventata dallo chef friulano Gianni Cosetti. È una ricetta facile, energetica e che si presta a tante interpretazioni, come ci suggerisce ...Leggi altro

Dic. 23 2014

In viaggio. Cadore: i sapori delle Dolomiti

Anche a settembre è fantastico immergersi nella natura e nelle tradizioni delle Dolomiti, luogh che regalano emozioni forti, relax, specialità ladine, formaggi e cacciagione. Ma anche arte e cultura. Dalla patria di Tiziano, un viaggio tra prodotti e ricette del ...Leggi altro

Set. 25 2014

30 Polenta: vicino Bergamo nasce un nuovo format di locale che tratta la polenta a 360 gradi, piatti salati tradizionali, creativi, aperitivi e dolci

12 varietà di piatti al giorno con 5 basi di polenta abbinate a ingredienti italiani di qualità, tra carne, pesce, formaggi e verdure: a Paladina apre 30 Polenta, il nuovo format dedicato interamente a un prodotto simbolo della tradizione gastronomica ...Leggi altro

Set. 12 2013

All’aperto: Il “Col Alt” sfida i gourmet a 2000 metri

[caption id="attachment_87637" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/07/281592_web.jpeg[/caption] Passeggiate all’aria aperta, escursioni tra boschi e vallate, giri in bicicletta. La montagna d’estate è rigenerante e oltre ad offrire svago e benessere propone anche itinerari sfiziosi all’insegna del gusto. Il Gambero Rosso ha scovato gli ...Leggi altro

Lug. 14 2011
Abbonati a Premium
X
X