prosciutto san daniele

Prosciutto San Daniele: nuove regole e più controlli. Ecco cosa cambia

Dopo il cugino di Parma, anche il prosciutto di San Daniele presenta il nuovo disciplinare: aumenta il periodo di stagionatura, diminuisce il sale. E viene istituita la banca dati delle razze idonee: una risposta forte e chiara al caso Prosciuttopoli ...Leggi altro

Gen. 29 2020
Abbonati a Premium
X
X