ribollita

Videoricetta: la ribollita di Max Mariola

Da mangiare appena preparata, ma anche il giorno successivo, riscaldata, oppure se non fa troppo freddo, anche a temperatura ambiente. La ribollita è uno dei grandi piatti della tradizione toscana, Max Mariola ci spiega come prepararla.

Nov. 15 2015

Tradizione toscana in un cono di pasta. Arriva il cono di ribollita fredda di Simone Cipriani

È stata presentata a Identità Expo 2015 la nuova ricetta dello chef Cipriani in occasione dell'appuntamento settimanale “Identità di Pasta”. Il cono di ribollita fredda entrerà presto a far parte del menu del ristorante Il Santo Graal.

Ago. 28 2015
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