[caption id="attachment_90898" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320499_web.jpeg[/caption]Tagliare il prosciutto e il Provolone Valpadana a dadini e metterli da parte. In una ciotola sbattere le uova con una frusta e unire a filo il latte e l’olio extravergine d’oliva. In un’altra ciotola unire la...

[caption id="attachment_90894" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320498_web.jpeg[/caption]Preparare tre ciotole, una con il pangrattato, una con le due uova sbattute e salate e una con la farina. Tagliare il Provolone Valpadana in quattro fettine spesse almeno un centimetro e mezzo. Passarle prima nella farina,...