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Intervista a Doug Psaltis il greco d'America che ama la cucina italiana
Che avrebbe fatto lo chef l'ha deciso quando aveva 10 anni. E il resto della sua vita l'ha trascorso nelle cucine di grandissimi ristoranti. Passando con disinvoltura dal Louis XV di Alain Ducasse al The French Laundry di Thomas Keller...
12 Nov. 2014, 12:12
Carne coltivata e naturalità: ecco cosa "dimentica" di dire Slow Food (e anche il Governo)
È morto Emilio Rigamonti, il re della bresaola
Dal Parlamento l'ok alla sperimentazione sulle piante migliorate. Ecco che cosa sono le Tea
Sangiovese e Nebbiolo, due vini per un duello all'ultimo bicchiere
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