Salumi da Re 2020 Vino e Birra

Theresianer Antica Birreria di Trieste 1766 / Zerocinquanta

Theresianer nasce nel 2000 da un'idea dell'imprenditore Martino Zanetti, già fondatore della torrefazione Hausbrandt. La base operativa è a Nervesa della Battaglia, nel trevigiano ma per la creazione dei prodotti si attinge dalle diverse tradizioni brassicole, europee e non. Ultimamente...

Bruno Ribadi

Il birrificio mutua il nome da un fantomatico personaggio della città che nel Novecento avrebbe vagato tra Belgio, Repubblica Ceca e Inghilterra imparando i segreti della produzione brassicola di tutti questi Paesi. La storia più concreta invece è quella di...

Vecchia Orsa - Arca di Noè

Una storia di passione per la birra e per una società diversa, solidale e inclusiva. Vecchia Orsa nasce nel 2007 da un’istanza sociale, l’inserimento nel mondo del lavoro di persone svantaggiate, e da un casolare di campagna a Crevalcore, vicino...

Opera|02 di Ca' Montanari

Ca’ Montanari è una grande tenuta votata al bello, al buono e al relax sulle colline a sud di Modena, a mezz’ora di macchina da Modena, Bologna e Reggio Emilia. È costituita da un’azienda agricola con due ristoranti (quello gourmet...

Cantina Sociale di Carpi e Sorbara

La cooperativa nasce nel 2012 dall’unione di due storiche realtà vinicole del Modenese: la Cantina di Carpi, fondata nel 1903, esempio pionieristico di cooperazione agricola, e la Cantina di Sorbara, attiva dal 1923. Raccoglie circa 1.200 soci che coltivano oltre...
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