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InFusion: cronaca della cena a quattro mani tra Lorenzo Cogo e Yasuhiro Fujio
3 giorni di lavoro, 2 chef, 1 cena. Questa, in cifre, la sintesi di InFusion, jam session culinaria voluta da Lorenzo Cogo realizzata insieme a Yasuhiro Fujio
12 Feb. 2019, 01:30
Vini rari di Oltrepò e Trentino: 2 spumanti da conoscere
Guida Bar d'Italia 2023. La novità è green
Dabiz Muñoz apre RavioXO a Madrid. Ravioli, dim sum, gyoza e non solo
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, l’iniziativa che promuove i giovani talenti
Gelaterie d’Italia 2022. Intervista a Nicolò Arietti di Gelati d’Antan a Torino
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Si trova nel cuore del paese la pasticceria della famiglia Tedeschi, nata nel 1990 per mano...
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Una produzione interamente biologica certificata quella di questa azienda agricola situata nella riserva naturale della Marcigliana....
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Accoglienza premurosa, terrazza fronte porto, proposta ittica di livello nonché piatti di carne e vegetariani. Un...
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Stellato Nature 2020
Pala
Sardegna
bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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Primi
Bottoni ripieni di fegato e mango, cipolla all'agro, polvere di limone e consommé di manzo
Sara Preceruti
Per i più esperti
Primi
Risotto alla parmigiana, terrina di foie gras, lamponi e spugna di cacao croccante
Sara Preceruti
Media
Dolci
Il Gianduia veste rosso
Sara Preceruti
Media
Primi
Tagliatelle con pomodorini canditi, capperi, cubi di tonno e stracciata di fiordilatte su crema di spinaci
Sara Preceruti
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