scuole del gambero rosso

Al via il corso Professione Pizzaiolo di Città del gusto Napoli
Scopriamo cosa riserva la VI edizione del corso dedicato ai futuri pizzaioli

I nuovi Corsi Professionali di Città del gusto Napoli del 2017
Riparte la Gambero Rosso Academy Napoli: al via la programmazione dei corsi professionali per il 2017

Gli allievi chef premiati da Pandolea e Gambero Rosso
Esaltare l’olio con una ricetta: l’obiettivo del concorso “Extravergine…Assaggi di fine anno”.

Incontri, la mostra. Cucina, fotografia e scrittura per raccontare i grandi maestri alle scuole del Gambero Rosso
Tredici lezioni speciali, grandi chef e maestri pasticceri che insegnano alla Città del gusto di Roma. È successo nelle scorse settimane e ora il racconto fotografico di quelle giornate dà vita a una mostra. Con la collaborazione della Scuola Romana ...Leggi altro

Pizza: alimento cult e fonte di opportunità
Che sia tonda, in teglia, a portafogli o fritta, il comun denominatore è la nostra amata pizza.

Degustare il vino. Tra tecnica e sensibilità
Parte "ABC del vino", il percorso ideale per chi vuole scoprire tutti i segreti della degustazione.

Pasticceria. La nuova via made in Italy
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le ...Leggi altro

L’alta cucina italiana. I reportage degli allievi
Gli allievi del Master del Gambero Rosso e della Scuola Romana di Fotografia insieme per realizzare dei bellissimi food reportage.

Enrico Pezzotti. La rivincita del pesce d’acqua dolce
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le ...Leggi altro

A lezione con Luigi Cremona
Il passato, presente e futuro della ristorazione secondo il famoso critico gastronomico.