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segreti del sapore
Notizie
I segreti del sapore. Il mondo della birra artigianale
Se la birra si fa dall’orzo, perché questo cereale viene praticamente trascurato? Da cosa dipende la quantità di polifenoli nella birra e quali conseguenze hanno sul sapore e il valore della bevanda?
20 Mag. 2019, 04:00
Cocktail della settimana. Prohibition Apple di Giacomo Giannotti
Mangiare all'aperto a Roma. Nuovi spazi cittadini per l'estate 2022
Rapporto sul turismo enogastronomico 2022: il vino segna la rotta
Gelaterie d’Italia 2022. VeroLatte a Vigevano: l'intervista a Massimiliano Scotti
A Milano il Global Summit del Gambero Rosso sulla sostenibilità
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Ristorante
The Cesar dell'Hotel La Posta Vecchia
Da una parte c'è tutta l'eleganza di una villa seicentesca, arredata con raffinatezza e corredata di...
Ladispoli
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RM
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Ristorante
Bistrot
E' uno dei locali più gettonati della Versilia (prenotare), e negli ultimi anni, con Andrea Mattei...
Forte dei Marmi
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LU
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100
Pasticceria
Dolci Pensieri
È una valida pasticceria quella di Lorenzo Cavallone, che offre una proposta variegata in cui convivono...
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Mercato Comunale Coperto
Dal 2015 un punto di riferimento per acquistare e assaggiare proposte gastronomiche di livello. Merito soprattutto...
Milano
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vino
Stellato Nature 2020
Pala
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scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
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scheda olio
Ménage à Trois 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
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Primi
Tajarin di farro integrale al ragù di cortile astigiano Consorzio Torino
Per i più esperti
Secondi
Uovo a bassa temperatura, trota Fario, Sagrantino, spinaci selvatici
Giulio Gigli
Per i più esperti
Primi
Pasta e fagioli, umbricelli di grani antichi, spuma di cotenna
Giulio Gigli
Per i più esperti
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Piccione ripieno e giardiniera
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