sicurezza alimentare

Dal rapporto Efsa emerge un quadro complessivamente positivo per il Vecchio Continente. In l'Italia, solo lo 0,3% dei campioni presenta residui fuori norma. Ma su quelli d'importazione la percentuale è quattro volte superiore. 

Nel cuore della Food Valley, che è anche sede dell'Efsa, va in scena la seconda edizione del forum che riunisce le forze in grado di rivoluzionare l'alimentazione globale. L'agenda e le prossime sfide per raccogliere l'eredità di Expo. 

Sono insolite, suggestive, commoventi le opere in mostra presso il quartier generale delle Nazioni Unite a New York, fino al 30 giugno. Si parla di diritto all’alimentazione attraverso scatti e performance di artisti in arrivo dal mondo. 

Il progetto di Abi Dhabi, propone una soluzione all’annoso dilemma della produzione di carburante verde, che mentre fa bene all’ambiente, mette a repentaglio la sicurezza alimentare. Sottraendo terreno e risorse all’agricoltura tradizionale.  

Decorsi i tempi di legge, la modifica del Regolamento UE che aveva riabilitato l'intestino tenue di vitello da latte è stata finalmente pubblicata in Gazzetta. Tra venti giorni il provvedimento entrerà in vigore a tutti gli effetti e nei ristoranti...

Si discute di sicurezza alimentare e sostenibilità applicate alla zootecnia durante le Fiere Zootecniche Internazionali in corso a Cremona fino al 25 ottobre. E l’allarme arriva dalla carne di pollo, la più consumata al mondo e in Italia, che fa...

Centocinquanta relatori impegnati in convegni, seminari e laboratori sul futuro dell’alimentazione in tre città italiane. Si proporranno soluzioni alternative per nutrire il Pianeta - come le proteine degli insetti – dibattiti sull’emergenza qualità e l’italian sounding, laboratori sulla nutraceutica e...

Completa tracciabilità per tutelare consumatori, prodotto e mercato del Made in Italy. Oli extravergine di oliva, provenienti da 10 regioni italiane e dei quali è certificata l’origine e garantita la qualità, si presentano sui mercati come prodotto sicuro.

Denunciati per frode in commercio e contraffazione i responsabili di un'azienda abruzzese che avrebbe commercializzato prodotti con un marchio detenuto da una cantina sociale della provincia di Taranto. Oscurati i siti internet che pubblicizzavano i prodotti.

È possibile far convivere ricerca, innovazione e salute alimentare? È il tema del Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare che coinvolge ben 97 relatori tra Milano, Roma e Napoli. Tre giorni di dibattito sull'argomento per approfondire le tematiche...

[caption id="attachment_90070" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302354_web.jpeg[/caption] Presentare e promuovere l’eccellenza italiana attraverso la valorizzazione dei prodotti IGP nella grande distribuzione: è questo l’intento dell’iniziativa che ha visto come protagonisti mele e speck Alto Adige IGP e collocata nell’ambito del progetto UE “La...

[caption id="attachment_89360" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302354_web.jpeg[/caption]Dopo il successo della precedente edizione, a luglio 2011 l’Unione Europea ha approvato il progetto biennale per la realizzazione di campagne promozionali di informazione sul significato dei marchi europei di qualità IGP (Indicazione Geografica Protetta ) e...