specialty
Libri. Mondo caffè. Storia, consumo ed evoluzione di un’invenzione meravigliosa
Un libro fa il punto sul caffè, dalle origini alla botanica dalla storia alle nuove evoluzioni del settore.
Mag. 19 2019
Macinare il caffè a casa: come farlo, perché farlo
La materia prima è importante, così come la caffettiera, ma conta anche la macinatura: per realizzare una buona tazzina, è necessario acquistare i chicchi sani e macinarli al momento. Ecco come farlo nel modo corretto.
Mar. 22 2019
Caffè specialty a Roma: i migliori bar della città
Qualità del prodotto, dei macchinari, del servizio: questi i parametri per giudicare un bar specialty, format che sta cominciando a far parlare di sé anche in Italia. La nostra indagine sulle caffetterie migliori comincia dalla Capitale, con undici indirizzi imperdibili.
Gen. 30 2019
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