specialty

Libri. Mondo caffè. Storia, consumo ed evoluzione di un’invenzione meravigliosa

Un libro fa il punto sul caffè, dalle origini alla botanica dalla storia alle nuove evoluzioni del settore.

Mag. 19 2019

Macinare il caffè a casa: come farlo, perché farlo

La materia prima è importante, così come la caffettiera, ma conta anche la macinatura: per realizzare una buona tazzina, è necessario acquistare i chicchi sani e macinarli al momento. Ecco come farlo nel modo corretto.

Mar. 22 2019

Caffè specialty a Roma: i migliori bar della città

Qualità del prodotto, dei macchinari, del servizio: questi i parametri per giudicare un bar specialty, format che sta cominciando a far parlare di sé anche in Italia. La nostra indagine sulle caffetterie migliori comincia dalla Capitale, con undici indirizzi imperdibili.

Gen. 30 2019
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