La competizione organizzata dall'Associazione Pandolea in collaborazione con le scuole di cucina del Gambero Rosso e il patrocinio di Unaprol punta a scoprire giovani promesse, valorizzando al contempo gli ingredienti del territorio. Filo conduttore l'olio extravergine d'oliva Dop Garda Trentino....
La manifestazione si rivolge agli operatori del settore che vogliono restare aggiornati, garantendo loro strumenti di aggiornamento, corsi, seminari e dimostrazioni pratiche. Partecipano 480 espositori, Slow Food Italia, l'Associazione Cuochi Trentini, i produttori della Strada del Vino e dei Sapori...