terminologia del gusto

Le 100 parole del gusto per Expo. Con la Società Dante Alighieri per ritrovare le nostre radici gastronomiche

Cento racconti che progressivamente saranno pubblicati sulla rivista online del Padiglione Italia per restituire un significato ai termini più rappresentativi della cultura gastronomica italiana, tra aneddoti, vicende storiche, curiosità scientifiche. E testimonial d'eccezione.