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Una tavola rotonda per discutere su che cosa sia oggi la cucina romana, esplorando il suo passato, le contaminazioni e gli incontri con le altre culture. Tutto in un luogo, come il Rione Testaccio, da sempre a vocazione commerciale e...

Apre il 13 marzo il nuovo format ristorativo firmato Bowerman-Spada: un megalocale incastonato dentro il colle Aventino già sede di una concessionaria di automobili, curiosa coincidenza che crea una continuità rispetto al vecchio locale omonimo di Prati, nato dentro una...

La voglia di condividere la cucina di mercato con amici e colleghi ha spinto Cristina Bowerman a chiamare a raccolta tanti chef che con lei vogliono confrontarsi con il pubblico in un contesto informale: cucinando dietro al banco di Romeo...

Il Mercato di Testaccio è ormai un polo gastronomico foodies imperdibile. Ecco le recenti aperture Scaramuré, Zoé e In Cibo Veritas che si sono unite a Mordi e Vai, Dess'Art e Mani in Pasta

Lo avevamo incontrato un anno fa, oggi Marco Martini è la nuova stella capitolina. In mezzo ci sono stati tanti piatti e qualche delusione, che ci ha raccontato qui.

Aperto da poco più di un anno, Stazione di Posta è riuscita a ritagliarsi un suo spazio in città. Vuoi per la location suggestiva, al Campo Boario nell'Ex Mattatoio, vuoi per l'offerta diversificata nei giorni della settimana, vuoi, soprattutto, per...

Si è conclusa domenica 18 la seconda edizione della festival della birra che ha portato nella Città dell'Altra Economia di Testaccio alcune delle migliori firme della birra artigianale italiana. 20 birrifici e tante proposte, Ipa, Apa, Bitter, e Saison, ma...

Fulcro del locale è un grande banco bar centrale, di fianco c'è lo spazio cinematografo e l'officina, in pizzeria c'è Carla Minnucci. Ecco l'ultima apertura del patron Luca D'Angelo, imprenditore napoletano già noto alla Capitale con Splendor Parthenopes.

Da Prati a Testaccio, da San Giovanni al Pigneto. Una ventina di nuove aperture curiose, impegnative, microscopiche e gigantesche nella capitale. Saranno i posti dove faremo la fila per andare a provare nuovi piatti e nuove idee nella stagione autunno\inverno...

Non si fermano neppure in luglio le aperture di nuovi piccoli e sfiziosi concetti gastronomici nella città. C’è tanta crisi e tutti s’industriano. Così nascono cose di qualità e di nicchia. Come un chiosco a forma di tram in un...

Mazzo di Centocelle, Giuda Ballerino di Largo Appio Claudio e Mordi e Vai del Mercato Testaccio si spostano rispettivamente al Pigneto, sull'Isola Tiberina, e al Circolo Poligrafico per deliziare gli appassionati in una veste più estiva e vacanziera. Ecco i...

Novità ai fornelli dell’affascinante ristorante Stazione di Posta a Roma, dentro gli ex mattatoi del Testaccio: arriva in cucina lo chef Marco Martini, ex secondo di Antonello Colonna, che torna in città carico di nuovi piatti e di nuovi stimoli...

[caption id="attachment_92138" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330573_web.jpeg[/caption]Uno strategico villaggio della spesa spalmato su 5000 mq di spazio, 103 banchi dal design immacolato, 2.550 mq di percorsi pedonali e spazi pubblici. Ci sono tanti motivi per visitare il nuovo mercato di Testaccio a Roma,...

Panini di Alesso e molto altro. Sergio Esposito dal suo Mordi e Vai a Testaccio fa da anni i panini più buoni di Roma. Qui la primissima intervista che gli abbiamo fatto a poche settimane dall'apertura