tif-2022

Fattoria La Frisona

La nascita dell'azienda risale al 1934, quando Antonio ed Emma Colagiacomo avviarono l'allevamento di bovini di razza Frisona per la produzione di latte. Con il passare degli anni La Frisona si è dotata di coltivazioni proprie di foraggi (prati misti...

Cascina Biraga

Angelo e Stefano Fiorentini, un tempo agricoltori e allevatori, oggi sono trasformatori del latte raccolto da aziende del territorio attente al benessere animale. Di qui nascono yogurt, freschi latticini (ricotta, primosale, crescenza), formaggi più stagionati, dessert, sorbetti e gelati in...

Limori

Tranne un'interruzione dal 1987 al 2011, da circa un secolo Moretti si occupa di bevande sodate artigianali, prodotte su propria ricetta dall'azienda Giovanni Passarelli di Cingoli (MC) e commercializzate con il marchio Limori. Le classiche bibite anni ‘60 (cedrata, chinotto,...

Alpenzu

Alpenzu è una realtà valdostana dell'artigianato alimentare di lunga e solida gestione familiare, nata nel 2001 per valorizzare le tradizioni locali, con sede originariamente a Verres, prima del trasferimento nel 2009 in un'area commerciale in un fabbricato più grande, adeguato...

Biobruni

Un progetto di vita e di lavoro ha portato nel 1986 Osvaldo Bruni e la moglie Rita in una cascina nel cuore del Parco Regionale Capanne di Marcarolo. Nasce BioBruni, azienda biologica ed eco-sostenibile, dal 2000 con allevamento di capre...

San Salvatore 1988 - La Dispensa

Azienda agricola salernitana, estesa per 150 ettari fra i comuni di Capaccio Paestum, Stio e Giungano. Di proprietà della famiglia Pagano, comprende diverse realtà, dalle cantine (da cui arrivano etichette di alto livello) ai frutteti, dagli eccellenti prodotti caseari all'olio...

Isabella Leoni

Da quasi un secolo Isabella Leoni ha legato il suo nome alla la porchetta di Ariccia, dal 2011 tutelata da una Igp. Viene commercializzata sia intera sia a tranci (tronchetto). A inizio ‘900 il nonno Augusto Leoni apprese l'arte di...

Ciro Flagella

Una bella realtà familiare, oggi in mano a Franco Flagella, figlio di Ciro. Commerciante agroalimentare, durante uno dei suoi viaggi Ciro rimase colpito da una varietà di pomodori tipo San Marzano coltivati in Puglia decidendo così di occuparsi a tempo...

Tipico

La famiglia Masini da tre generazioni gestisce con dedizione e passione la sua azienda, che fin dagli esordi si è posta come obiettivi la genuinità e la qualità di ogni prodotto. Oltre agli squisiti savoiardi, ci sono i tradizionali pane...

Caseificio Simone

Nel 2001 i fratelli Vincenzo e Michele Simone hanno dato vita a questa realtà aziendale di connotazione familiare, forti dell'esperienza tramandata loro dal padre Vito, e prima ancora dai nonni e dai bisnonni. Tutto il latte viene raccolto localmente da...
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